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Happy hour:你也可以DIY轻松调酒给他喝~

国外夏天就是喝酒的季节,但马来西亚四季都是夏天耶,所以我们不就得一直在酗酒咯?(开玩笑的~ 科科)品酒是一个循序渐进的过程,当自己追求的口感已经提升至另一个层次,那之前买的基本酒就会放着没喝。为了避免浪费这些基酒,可以选择自己动手在家里DIY。

以下的经典调酒其实从材料到做法都不难,我们可以使用1+1的调酒概念,1款基本酒再加上别的饮料就可以囖!

蜂蜜蔓越莓啤酒
这款轻调鸡尾酒很适合易醉的女孩,酸甜的蔓越莓汁,再加上啤酒和蜂蜜,橘黄渐层的视觉效果,最后再加入raspberry点缀,简直就是少女最爱的调酒啊!

图片来源:mingtv

材料 :蜂蜜、蔓越莓汁、啤酒、覆盆子 (Raspberry)、冰块

步骤:

  • 把高脚杯装满冰块备用。
  • 加入少许热水将蜂蜜(15ml)拌匀,杯子倒出冰块将蜂蜜倒入。
  • 先加入蔓越莓汁(100ml)再倒入啤酒(100ml),切记倒酒的力道不要太大以免破坏调酒渐层。
  • 最后加入少许莓果类作点缀,再加入适量冰块即可。

夏日鸡尾酒 莫吉托 |Mojito
冰镇、酸甜、清新!清爽口味的青柠薄荷与朗姆酒的烈性可以互补,酒精浓度低,喝了稍微有点微醺,让你更好入眠噢~ 那么热的天气,晚上在家里调上一杯简直就是幸福啊!

图片来源:pixabay.com

材料:朗姆酒、苏打水/气泡水、细砂糖、青柠檬、薄荷叶、姜片去皮、冰块

步骤:

  • 把一颗青柠檬切块,再把砂糖(依照个人口味调整),青柠檬和薄荷(2-3片)叶放入杯子。
  • 再用捣棒捣碎,稍做挤压让材料挤出汁,让柠檬汁薄荷叶充分搅匀。
  • 喜欢姜片(1片)的话可以加。
  • 倒入朗姆酒(60-80ml)搅匀,适量地放入冰块,再倒满气泡水(100ml)。
  • 装上薄荷叶作为装饰就大功告成了。

备注:其实姜片放进去不会影响酒的味道,只是让整体增加了清爽感,所以不喜欢的可以不用加。

Baileys 蜂蜜奶酒
浓醇的奶味,但却有着很明显的酒味香气,也是一款适合女生喝的酒。如果害怕奶味太重的话,可以尝试加入咖啡,味道就会比较中和不会那么甜腻。

图片来源:mantitlement.com

材料 :Baileys(贝礼诗奶酒)、Whiskey(威士忌)、蜂蜜、冰块

步骤:

  • 放入少许冰块进入摇酒器。
  • 依序加入Baileys(约70ml),Whiskey(30ml)以及蜂蜜(15ml)。
  • 均匀摇晃后,将冰块过滤掉。

备注:如果家里没有摇酒器,也可以直接放入杯子搅拌均匀。

莱姆伏特加 | Vodka Lime
这款可算是国民级简易调酒,也是男士们比较喜欢的苦涩味,酒味稍微较重,不过杯口的盐巴可以让人喝起来更有层次感。

图片来源:fedandfit.com

材料:Vodka(伏特加)、Lime(莱姆汁)、柠檬、盐巴、冰块

步骤:

  • 用柠檬片沾湿杯口,将杯口站上盐巴。
  • 杯子放入适量冰块,加入Vodka(40ml)与Lime(20ml),搅拌均匀。
  • 最后用柠檬片作为装饰即可。

备注:如果喜欢酸味较重的,可以多挤些柠檬汁,或是将柠檬切丁一起放入杯子。记得Vodka和Lime的比例必须维持2:1,这样Vodka的味道才会被提升。

咸狗|Salty Dog
葡萄柚汁的酸味和盐巴的咸味使酒香更浓郁,如果害怕太酸的话可以加入少许砂糖中和。咸咸甜甜的,会很顺口地喝很多才发现已经有点茫了。

图片来源:runningtothekitchen.com

材料:葡萄柚、Vodka(伏特加)、盐巴、砂糖、柠檬片

步骤:

  • 把糖和盐巴放在小碟子里混合均匀。
  • 利用柠檬片沾湿杯口,然后把酒杯给倒着在小碟子上沾上盐巴
  • 在酒杯里放入适量冰块,倒入Vodka和葡萄柚汁,搅拌均匀即可。

作为一个隐藏的小酒鬼,当夜深人静时不管是自己在家里小酌一杯,或是亲手调给另一半喝,心情是多么的放松。步骤超简单的调酒,这个周末自己不妨试一试吧~

 

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