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[ CHAPTERS LIKE|美食 ] 墨西哥鲜虾玉米饼

延伸上一集CHAPTERS LIKE 的CORN TORTILLA (玉米饼/墨西哥薄饼) 所做出来的美味沙拉,这一集用玉米饼夹着酥脆可口的鲜虾,咸咸甜甜的滋味搭配啤酒,真的是绝配!

食材:
蒜头粉(1茶匙)
盐(1茶匙)
辣椒粉(1茶匙)
啤酒(1小杯)
烘培粉(1小碗)
鲜虾(1小包)
紫包菜(1小碗)
灯笼椒(1小碗)
柠檬汁(1茶匙)
酸奶油(1小碗)
玉米饼皮(4大片)
芝麻酱(依喜好酌量加入)

步骤:

  1. 把蒜头粉、盐、辣椒粉、啤酒倒入烘培粉搅拌均匀
  2. 把鲜虾沾上调制成的烘培粉放入热锅慢火炸至金黄色
  3. 把新鲜的蔬菜备好:紫包菜、灯笼椒、灯笼汁、酸奶油,搅拌均匀
  4. 把玉米饼切成4小块,可选择性把玉米饼预先稍微烤好或香煎
  5. 把馅料摆上玉米饼、加入炸好的脆虾,最后淋上自己喜爱口味的芝麻酱,完美上桌!

 

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