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【简易食谱】 | 好吃的4款面食做法 

这世界上有两种人,一种是喜欢吃饭的,而另一种就是和小哥哥我一样喜欢吃面的人。如果你和小哥哥我一样喜欢吃面的话,那么下面的4个食谱赶快学起来吧!如果不会做没关系,你可以把食谱交给另一半,让TA “ 下面”给你吃啊~


#番茄土豆汤面
材料:干面1把、马铃薯1个、葱1根、生抽、蚝油、鸡精、盐

1.番茄化十字,用开水川汤2分钟去皮切成小块。
2.马铃薯切成小块,浸泡去掉淀粉备用。
3.锅子热油,葱花炒香以后,放入番茄炒至出水
4.加入开水和土豆块,大火煮8分钟。
5.放入些许的生抽、蚝油、鸡精和盐
6.放入干面煮2分钟,就可以上锅啦!

(有条件的话可以放些虾仁、鸡蛋一些自己喜欢的配料。)

图片来源:小红书

#肉酱面
材料:猪绞肉250g、葱姜蒜适量、小辣椒4条、碱水面(黄面)1包、

酱汁:2勺生抽、2勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、1勺子玉米淀粉、半碗清水

1锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
2.放入猪绞肉炒出油。
3.放入酱汁煮沸熄火。
4.取另一个锅煮开水,把面条烫熟。
5.让面条过一过冷水,使面条更Q弹,另外还可以洗走碱水的味道。
6.将面条和酱汁拌在一起,另外撒上葱花和切碎的小米椒就可以上桌啦!

图片来源:小红书

#鸡蛋酱拌面

材料:拉面2把、鸡蛋、2勺豆瓣酱、半勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、小辣椒、葱蒜适量

1.豆瓣酱、胡椒粉、玉米淀粉和半碗的清水搅拌均匀备用
2.锅中热油,将打散的鸡蛋炒熟。
3.拿出鸡蛋备用后,放入葱蒜和辣椒炒香,最后将酱汁倒入煮沸,加上炒好的鸡蛋,酱汁的部分就完成了。
4.面条用开水煮熟之后过凉水,拌上酱汁就可以吃啦!

图片来源:小红书

#香菇肉酱面

材料:猪绞肉、拉面2把、香菇4个、洋葱半个、葱姜蒜适量、小辣椒4个、1勺玉米淀粉、2勺老抽、2勺豆瓣酱、盐、糖、五香粉、料酒

1.将香菇和洋葱洗净切丁备用。
2.热锅讲葱姜蒜炒香,然后放入猪绞肉炒出油。
3.放入香菇和洋葱炒软。
4.放入所有的调味料和一碗清水大火煮滚
5.最后放入玉米淀粉调成的水勾芡就完成了酱汁的部分了。
6.另取一锅用开水煮熟拉面。
7.将拉面和酱汁拌在一起就完成了香菇肉酱面啦!

图片来源:小红书.com

 

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