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4 个 “爱心便当”食谱 | 午餐这样吃 好幸福

工作占据了人们一半的生活,每当lunch time到了后,“要吃什么?”,瞬间成为令人头疼的问题。厌倦了外食,为何不自己尝试准备“爱心便当”呢?以下为大家送上,简单又丰富的便当食谱,让你午餐吃出幸福的味道。

【三色便当】

调味料:
盐、糖、油、黑胡椒、料酒、味增、酱油

材料:
白饭、鸡蛋、青椒(可用其它蔬菜代替)、香菇、肉末(鸡或猪)、姜末

做法:

  1. 将青椒切条后,切末。
  2. 香菇切片,留几个备用;将剩余的香菇切末,备用。
  3. 将鸡蛋敲入碗中,放少许的盐,打成蛋液。
  4. 开火,放少许的油,将鸡蛋炒散取出。
  5. 放少许油,将香菇煎熟,放入胡椒粉与少许的盐,将青椒末放入炒熟,取出。
  6. 放少许油,放入姜末爆香后,将香菇末加入翻炒。
  7. 加入肉末一同翻炒的同时,加入糖、料酒、味增、酱油,继续翻炒后取出。
  8. 将青椒香菇、肉末香菇与炒蛋摆入便当盒,就大功告成啦!

【马铃薯沙拉】

调味料:
盐、美乃滋、黑胡椒粗粒

材料:
马铃薯、红萝卜、小黄瓜、鸡蛋、

做法:

  1. 马铃薯、红萝卜削皮后切厚片;鸡蛋冲水洗干净。
  2. 小黄瓜切薄片后加盐少许抓腌,放置30分钟,再倒入冷开水并挤干水备用。
  3. 锅中放入马铃薯和红萝卜、倒入盖过食材的水量,接着放入鸡蛋,从冷水开始煮20分钟后捞起。
  4. 趁还热乎乎的时刻,将马铃薯及红萝卜压成泥,加入剥壳切碎的鸡蛋丁、小黄瓜片拌匀。
  5. 加入半小匙盐、黑胡椒、美乃滋拌匀即完成马铃薯沙拉。

【吞拿鱼饭团】

调味料:
日式酱油、蜜糖、沙律奖

材料:
米饭、吞拿鱼、水、保鲜膜

做法:

  1. 米及水各1杯倒入电饭煲,煲饭。
  2. 等待的同时,将吞拿鱼加入适量的蛋黄酱,搅拌均匀备用。
  3. 饭煮好后,把一层白米饭铺在保鲜膜上,放上吞拿鱼,然后再铺上一层白米饭。
  4. 将饭团压成为一个三角形状。
  5. 将蜜糖一小匙加上日式酱油放入碗中搅拌均匀。
  6. 在饭团刷上搅拌好的蜜糖日式酱油,再把饭团每一面都稍微煎至微脆即可。

清热老黄瓜汤

材料:
水、鸡、排骨、老黄瓜、红枣、白饭

做法:

  1. 老黄瓜切半去籽,再切成一大块一大块。
  2. 汤锅里煮沸水,放入半只鸡煮15分钟。
  3. 煮到一半的时候,开盖把鸡翻转过来。
  4. 15分钟后熄火,让鸡再侵泡15分钟;将鸡取出备用。
  5. 把排骨放入热水汆烫,捞起沥干水。
  6. 把排骨放入煮好的鸡汤里,加入老黄瓜、红枣,煮至沸腾。
  7. 加盖,中小火煲约2小时,完成。
  8. 可以准备好白饭,自行带去公司哟。

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Tags : 生活旅游

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