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「400次咖啡」| 教你 5 分钟泡出网红咖啡

文/Evelyn

被限制行动的14天,每个早晨都要咖啡醒神的我,最头痛的就是咖啡瘾犯了没得出门买咖啡啊!但是没关系,就那么刚巧韩国最近就有一款人气爆表的「400次咖啡」,造型美观引发了IG打卡热潮。对!光听名字就觉得很厉害(笑),重点是做法超级简单,只要跟着以下步骤做,手残的也可以泡出一杯美美的网红咖啡啦!

什么是「400次咖啡」?

图片来源:instagram.com/mango.closet.photos

「400次咖啡」(Dalgona Coffee)是以牛奶为基地,上方覆盖着绵密的奶泡慕斯,其实大家俗称的焦糖奶盖咖啡,与饮料店的奶盖绿茶差不多概念。这款饮料源自于澳门当地茶餐厅,老板亲自手打400次的咖啡广受大家好评。在韩国综艺节目《新品上市便利餐厅》中,经过演员丁一宇的介绍之后,立刻就引起了一片热潮!之后便有很多艺人跟上这股潮流,甚至在直播上跟大家分享自己动手做的过程。

D.I.Y 「400次咖啡」

1. 准备即溶咖啡粉、糖、水按照 1 :1 :1 的比例,放入碗里搅拌。(也可以根据口味以美禄、绿茶粉等取代咖啡)
2. 疯狂地搅拌大约400次,直到奶泡变得浓郁,呈现焦糖色为止。
3. 准备个透明杯倒入牛奶,加上冰块,最后将奶盖慢慢地倒在上层,美味的焦糖奶盖咖啡就完成了。

在此温馨提醒各位,其实咖啡基地不一定要牛奶,像姐姐我本身不太喜欢奶味,所以就用豆浆代替。网络上也有人将底部换成黑咖啡、奶茶等饮品,基本上就是跟着自己的喜好做调整就行了。

图片来源:instagram.com/snackswithjacks

当你用尽你的耐心去完成了这400次咖啡,千万不要吝啬地在旁边摆设一番,然后够够力地拍照打卡,接着悠悠地品着咖啡的浓香,毕竟生活要有仪式感嘛~ 这么简单的制作方式任何人都可以轻易上手,除了疗愈人心之外,还可以暂时把烦恼忘掉喔~

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