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想要当富太,必先学会点菜

很多人到了西餐厅不知如何点菜?觉得西餐只有摆盘好看但实际上没那么美味?其实好的菜品当然要表里如一,前几天正好去了一间位于吉隆坡市中心KLCC附近的Boulevard House (BLVD),刚好可以用这完美的一餐为大家示范。

BLVD以欧式复古风的设计为主题, 近来超红的美国浪漫爱情电影“Crazy Rich Asian”也在这里取景。浪漫的旋转式开门,一整片的窗户透出了微微的光线,在昏暗的灯光下,整体的环境让人感到轻松自在。复古个性的皮革沙发、宽敞的吧台、墙上的挂画,都可以看得出设计师的用心。如果你看过这部电影,去到现场会肯定会更有feel~

开胃菜先让食客打开味蕾
食材大多数都是以冷盘为主,让食客能够放松个心情,开心地进入用餐的状态。如果你想要忽略前菜直接吃主食的话,很可能无法一下适应西餐的大鱼大肉而引起不舒适的用餐感受。

开胃菜范例:Kale & Smoked Duck Salad
烟熏鸭肉沙拉,好啦我承认自己私心爱这一道,所以要大力推荐!切薄的鸭肉片搭配沙拉,再撒上核桃与脆皮藜麦,沙拉酱汁均匀搅拌,酸酸甜甜,吃下去爽脆又有口感,感觉很清爽!

开胃菜范例:Trufflicious Fries
炸薯条吃了那么多,没尝试过加上黑松露的炸薯条吧?在食材界拥有“黑钻石”的松露,当你放入口中的时候,那独特的黑松露气味在口腔中竟然蔓延开了,这特别的食材搭配,别有一番风味。

主食是西餐的重头戏
西餐里的主食不外乎就是肉类或是鱼类,而牛排是大多数的人想点又不敢点的菜色,既期待又害怕受伤害。如果真的对牛肉不熟悉,可以直接询问店员的意见,到底几分熟的肉才是你理想中的味道。

主食范例:BLVD Roasted Chicken
一上场的就是他们店里的招牌火焰烤鸡,搭配的酱汁不再是一般的黑胡椒或蘑菇酱料,而是烤鸡在烧烤时候所滴出来的精华,再加入秘制调味料所制成的。鸡肉外焦内软,一口咬下去会有噗呲噗呲的感觉!

主食范例:Wagyu Striploin Steak
来到西餐厅绝对少不了牛排,牛肉脂肪分布均匀,切开后一丝丝淡淡红红的血色,不需要任何的佐料,吃下去可以感觉到那牛肉的层次,完全不油腻而且入口即化。

女生最爱的甜点时间到!甜点的英文”dessert”,在法语中是”desservir”,原意是to clear the table (清理桌子) ,所以在西餐里就是快要结束的环节,收尾的意思。

甜点:Mango & Coconut Panna Cotta
光看摆盘配色就少女心大发,酸甜的芒果赔上椰奶的香气,一匙入口,暑气立马消!

甜点:Oozing Nutella Beignets
咬下第一口就感觉到热热的nutella在嘴里爆浆,然后再沾上冰淇淋一起吃,口感冰热脆软。嗯~ 感觉超幸福!虽然说热量非常高,但相信任何女生都抵挡不了甜品的诱惑。

BLVD House的设计充分表达了活力与艺术气息,他们可以提供客人举办私人活动的场所,最多可容纳100位客人。无论是任何形式的派对,BLVD的私人专业团队都可以为您客制化餐点。如何在西餐厅点菜学起来了吗?正确的点菜方式绝对不会吃不饱啦!这高品质的餐点享受绝对不能错过,还不赶快把这餐厅put into your pocket list!

大家也可以到One FM Facebook https://www.facebook.com/onefm/videos/746006042411120/或是One Tv收看吃饱饱的影片哦!

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