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大马人独有的吃鸡文化带领Kopitiam的潮流~

马来西亚是拥有全世界美食的天堂,除了自己的三大种族食物外,还有日韩泰中法英美的口味,马来西亚人总是能将各个口味融汇贯通,因此遍地美食。除了食物的味道,马来西亚人还有许多自创的食物文化,比如:吃东西的pattern。

作为极度多元性的我们,吃鸡怎么能只是单调的吃鸡?今天我们就来谈论大马人吃鸡的方式,除了鸡我们还会陪着什么一起吃,来看以下有没有中到你的pattern:

图片来源:Pexels.com

我们喜欢汁汁
大马人爱吃鸡扒,我们爱炸鸡排,但我们更爱各种有酱汁的肉类。我们吃keropok要放酱汁、吃炸鸡要酱汁、吃要酱汁,连吃饭我们都一定要放菜汁还是咖喱汁,你说吃鸡扒怎么能不淋上多多的酱汁,让我们既能享受鸡扒的香气又能让浓郁的酱汁包覆所有的味蕾,Juicy~

图片来源:foodhunt.com

我们喜欢面包
大马人真的好喜欢吃面包,去mamak要吃roti,去kopitiam也要吃roti,以前小的时候去上课也要涂面包去学校吃。而且烤的香脆的面包一定最后要变湿!哎哎,是沾汁变湿啦,把面包沾半生熟蛋、沾咖啡、沾上各种盘上的酱汁,而吃鸡扒时也把剩下的酱汁沾到一滴不剩。。。满足!

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我们喜欢chili sauce
大马人能吃辣是出了名,任何美食加点辣椒酱更美味,任何难吃的食物加点辣椒酱也可以被吞下肚,辣椒酱对马来西亚人有莫名的魔力,想要做马来西亚人就一定要能吃辣!没有辣椒酱根本活不下去啊~吃鸡扒也是,越多辣椒酱越快乐!

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我们喜欢马铃薯
不管是马铃薯泥、薯条还是薯块都是大马人的爱。不过配鸡扒嘛,当然是要配薯块!一大口的鸡扒配着一大口的薯块,让酱汁、鸡肉和薯块三者的味道融为一体,简直就是细细长长的薯条给不了的享受。一咬便有无数的小马铃薯在嘴巴散开,所以会吃的就一定要吃薯块。

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我们喜欢吃健康
很多快餐店普遍都会把鸡肉配沙拉,用甜甜的沙拉酱把鸡肉的味道都抢掉了。真正会吃的人是不会让配菜把主菜的风头抢掉,会吃的人会选择三色豆衬托鸡扒,让酱汁做主轴带领所有的食物去到味蕾的尖端。而且三色豆有萝卜、玉米和青豆,淡淡的蔬果鲜甜配上鸡扒的柔嫩~Bagus!

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我们喜欢Lim Kopi
大马人最喜欢的就是 ikat tepi,Kopi厚厚一杯搭什么都绝配。而吃鸡扒怎么能不搭Kopi ,不过不是西式咖啡,西式咖啡没有办法像本地Kopi 把食物的精髓带出来;不管是 Kopi O、 Kopi Cham、Kopi Kosong、Kopi C 还是 Kopi 冰,只要香味浓郁的Kopi 都是一流的搭配。尤其是白咖啡,不只是百搭本地食物,更是已经冲出国际,包装出售。想要让鸡扒吃得更完整,一定要配上一杯浓郁的咖啡。

身为大马人,我们有着礼让的精神,其它东西可以让别人赢,但唯有食物我们不能输!我们吃鸡的pattern更是别的地方也找不到,而若想要体验这样特别的吃鸡文化,就立马去体验 OLDTOWN White Coffee 最新推出“香旺甜辣鸡扒”!有多多汁多多辣椒的鸡扒,配上烤得香脆的面包,吃完鸡扒后面包还能沾酱吃,一个套餐多种体验,就只有“香旺甜辣鸡扒”能够做到!

而且农历新年就快来了,过年吃饭当然是要吃意头!里面配有鲜甜黄梨的“香旺辣鸡扒”,名字好,意头好,让你吃了一整年就旺旺旺!

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Posted by One FM on Thursday, January 31, 2019

Tags : 生活旅游

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