健康运动

坚持一週健康饮食 ,靠吃也会瘦-紫薯篇

 

好不容易维持了两週的健康饮食,那这週就来点甜的食物犒赏一下自己。而主角就是拥有高纤维的紫薯,紫薯除了营养价值高,低热量还有美容功效,还可以预防便秘。以下为大家推荐7款紫薯的早餐食谱,一定要好好跟着做噢~

紫薯寿司

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做法:

  • 将黄瓜和胡萝卜切条状把紫薯蒸熟压成泥,倒入少许寿司醋搅拌均匀。
  • 把放凉的米饭和紫,薯泥一起搅拌。
  • 准备寿司帘放上保鲜膜,铺上海苔。
  • 铺上紫薯米饭在海苔上压平,再放上胡萝卜和黄瓜条后卷起来。
  • 然后去掉寿司帘就可切开摆盘。

香蕉紫薯吐司卷

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做法:

  • 紫薯去皮切块,加水捣成泥状。
  • 吐司切边后用擀面杖擀平。
  • 在吐司铺上紫薯泥,放上香蕉卷起来,再切成块状。
  • 倒入少许橄榄油热锅,放入卷饼小火煎到表面焦黄即可享用。

紫薯苦瓜圈

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做法:

  • 紫薯去皮切块,苦瓜洗净。
  • 紫薯放进锅中隔热蒸30分钟。
  • 苦瓜去掉两头再切成三段,用勺子柄去掉里面的瓤。
  • 锅中水沸腾之后加入盐,放入苦瓜煮大约4至5分钟,然后用水冲凉。
  • 把苦瓜里填满紫薯泥,压紧切片装盘即可。


酸奶坚果紫薯泥

 

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做法:

  • 紫薯去皮切开蒸熟。
  • 把紫薯放凉,加少许水压成泥后,放冰箱冷藏。
  • 紫薯泥放入餐盘,接着淋上酸奶,撒上坚果和玉米片即可。

    紫薯燕麦饼

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做法:

  • 紫薯去皮切片,放入锅内蒸15分钟。
  • 蒸熟之后压成泥,放入适量的燕麦和坚果搅拌均匀。
  • 加入适量的牛奶,让紫薯泥湿润可捏成球形即可,然后用手压成饼。
  • 锅中加入少许油,将紫薯饼放入锅内,两面煎熟就好。


鸡蛋紫薯沙拉

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做法:

  1. 紫薯去皮切块,放入锅内蒸15分钟。
  2. 鸡蛋剥掉壳对半切开,把蛋黄挖出来留在碗里。
  3. 把蒸熟的紫薯与蛋黄压成泥状,可以加入少许沙拉酱搅拌均匀。
  4. 把拌好的紫薯泥扑在蛋白上,也可装入裱花袋挤出花会更好看。


紫薯燕麦粥

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做法:

  • 紫薯去皮切块蒸熟,加水捣成泥状。
  • 热锅把水煮沸后加入燕麦。
  • 加入紫薯泥搅拌均匀,小火烹煮。
  • 煮至粘稠即可享用。

最后一週的健康食谱就让我们拭目以待吧~

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