健康运动

喝对咖啡才是享受 | 咖啡对身体健康的好坏之处

文/Char

咖啡,在千年前被发现后,因其独特风味及提神效用而风行全球。其实咖啡种类繁多,但大部分人对咖啡的印象就是“提神”,但真的仅限于此吗?若摄取过多咖啡因,又会不会对健康造成影响呢?

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一日可喝几杯咖啡?

咖啡含有咖啡因,过量摄取会对身体造成负面影响,如心跳加速、手抖、失眠、肠胃不适、钙质流失等。成年人建议每日摄取不超过300至400mg的咖啡因,即3杯约250ml的咖啡;咖啡因会在体内停留至少4小时,其含量也会因不同种类的咖啡而有所差异。

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常见4种咖啡的热量排行

Americano:热量最低,每杯360ml含约10 kcal,不加糖或奶,由浓缩咖啡加水而成。
Cappuccino:每杯360ml含约90 kcal。由鲜奶加奶泡加浓缩咖啡而成,牛奶比例较少,奶泡比例较多。
Latte:每杯360ml含约150 kcal。鲜奶加咖啡组成,若加上焦糖口味,糖含量也会增加。
Mocha:热量较高,每杯360ml含约290 kcal。由鲜奶加浓缩咖啡、巧克力糖浆而成。糖含量较高,若加上Cream的脂肪,热量会更高。

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喝咖啡有何好处?

抗疲劳:咖啡含有菸硷酸、维他命B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等,具有刺激大脑活动的作用,使注意力集中。

促进血液循环:咖啡因可促进新陈代谢,并增进脂肪酸的氧化,能有效燃烧体脂。此外,还可减缓抑郁的症状,舒缓情绪。

预防胆结石:调查证明,含咖啡因能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇;但并不适用于罹胆结石患者。

防衰老:据研究,咖啡可刺激肠胃蠕动,有解酒作用,更可让罹患老年痴呆症的风险降低65%。规律饮用适量咖啡,还可避免早死(Premature Death)的几率达25%。

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特殊族群不宜喝咖啡

焦虑人士:应减少饮用,咖啡因会刺激中枢神经,而过量摄取会加重病情。

患有骨质疏松的人士:应减少饮用,咖啡因有机会加剧骨质流失。

维他命B1缺乏者:维他命B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。

孕妇、哺乳妇女:应避免饮用,咖啡因会透过胎盘或母乳传给婴儿,有机会影响婴儿发育。

老年妇女:咖啡因会导致绝经后的妇女减少钙质、引起骨质疏松。

儿童:不应饮用咖啡,咖啡因会导致亢奋、容易紧张和焦虑。

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健康喝咖啡小贴士:

-尽量挑选小杯装,每日摄取不超过1杯含奶咖啡。

-以脱脂奶或低脂奶来代替全脂奶,减少脂肪摄取。

-尽量饮用纯咖啡或原味咖啡,避免挑选用糖浆调味的咖啡,减少糖摄取量。

-不加Cream;使用代糖,代替砂糖或咖啡糖。

-大部分即溶三合一咖啡都高糖和脂肪,建议挑选低脂、无糖或纯咖啡粉。

-掌握好饮用时间,上午或午餐后都是最佳时间;晚上喝则可能会影响睡眠。

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咖啡日愈受到各年龄族群的追捧,不管是学习、工作、闲逛、喝茶、空闲时,都喜欢来一杯咖啡。不过,凡事都有两面性,既然知道了喝咖啡的各种好坏之处,大家就该好好拿捏摄取咖啡因的分寸。

 

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