健康运动

【食谱教学】3款好吃不胖的芋泥甜点料理

芋头的爱好者看过来!这一次Chapters要教大家一款网红料理,也就是芋泥。芋头的营养价值非常高,淀粉的颗粒比起马铃薯小至少10倍,几乎完全可以被人体消化。另外,在芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿、保护牙齿的作用。以下推荐大家3款简易、方便的芋泥料理,在家轻松做,尽享美味可口的芋泥。


#芋泥制作

材料:芋头400g、牛奶2汤匙、牛油2汤匙、细砂糖5汤匙、炼乳2汤匙

 

1.将芋头洗干净切成块,用大火蒸熟。如要测试是否熟透,用筷子可以完全穿透芋头即可。

2.拿出芋头后,在芋头还热的时候加入牛奶、牛油、砂糖、和炼乳。(用芋头的热度融化其材料)

3.用叉子或勺子压碎芋头至泥状。Chapters温馨提醒,大家可以先用由上往下的方式先把芋头压碎,之后再把勺子放平推开芋头,知道所有比较大的纤维都被压成泥。

4.最后大家可以把芋泥搓成圆球分成10份(每份40g),放到冰箱中冷藏。

 

#芋泥麻薯杯

材料:脱脂牛奶、木薯粉、芋泥、肉松

1.将木薯粉和脱脂牛奶搅拌均匀成糊状,拉起后可以顺势流下的状态。

2.之后将拌匀的木薯糊用小火加热至变成浓稠,基本上就已经完成了麻薯的部分。

3.底部先放上一层芋泥,让后依顺序加入麻薯>肉松>芋泥>肉松,一杯高颜值又好吃的芋泥麻薯杯就完成啦!

图片来源:小红书

#芋泥三明治

材料:麻薯、肉松、芋泥、面包

1.首先,先将面包涂上一层芋泥。

2.之后在放上刚刚教过的麻薯,中间撒上些许肉松。

3.最后再另一片的面包上涂上芋泥,夹紧后切开。

所有馅料的横切面真的超级疗愈好看的,吃下之前不要忘记拍张照到IG哦~

图片来源:小红书

#芋泥奶茶

材料:脱脂牛奶、红茶包、芋泥

1.将脱脂牛奶倒入锅中,并加入一包红茶包/伯爵茶包(小哥哥认为伯爵茶味道较重,搭配起来味道很棒!)

2.用小火煮5分钟至茶味完全出来,熄火后取出茶包。

3.讲芋泥涂抹到杯子的内沿,倒入牛奶就大功告成啦~

图片来源:小红书

 

 

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