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自煮 5 道燕窝美食,滋补又好吃!

自古以来,燕窝被归为传统名贵食品之一,其营养成分包括燕窝酸、高蛋白质、丰富的氨基酸等等,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同時还能促进人体新陈代谢。你或许吃过炖燕窝,但你又知道燕窝可以煮出哪些滋补美食吗?

银耳炖燕窝

图片来源:pinterest.com

功效:调经

材料:燕窝、银耳四分之一(1人份)、冰糖

做法:

  1. 燕窝泡发后,细挑杂质细毛,沥干水分。
  2. 银耳泡发后摘去老蒂。
  3. 燕窝放进炖盅内,隔水慢炖20-25分钟,加入适量冰糖调味。
  4. 银耳入锅大火煮沸,改小火慢炖1~2小时(银耳煮至透明肥厚)。
  5. 炖好的燕窝盛入碗中,倒入银耳拌匀。

牛奶木瓜炖燕窝

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功效:增强身体抵抗力,预防感冒

材料:燕窝、木瓜、冰糖、牛奶

做法:

  1. 燕窝泡发,挑去杂质与细毛,沥干水分;
  2. 木瓜去皮切成小块。
  3. 燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。
  4. 加入牛奶、木瓜和冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。

燕窝蛋白炖奶

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功效:女孩最佳美容美食

材料:燕盏(礼盒罐装燕窝)、炼乳、鲜奶

做法:

  1. 把炼乳和牛奶搅拌均匀;蛋白取出打散。
  2. 打散后的蛋白利用筛子过滤到鲜奶中,搅拌均匀后倒入碗,盖上铝箔纸(防止水滴掉落入碗中)。
  3. 锅中放水煮开后,把盖上铝箔纸的小碗放入,中火煮约10-12分钟。(盖子留缝)
  4. 放凉之后,开上一罐燕盏(礼盒罐装燕窝)加入,即可食用。

蜂蜜燕窝

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功效:润喉

材料:燕窝、蜂蜜

做法:

  1. 将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。
  2. 待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

燕窝粥

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功效:清热去火

材料:燕窝、粳米

做法:

  1. 先将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软后,去毛、洗净沥干,撕成细条。
  2. 将淘洗干净的粳米一同入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

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